とんこつラーメンの、
ジャングルだもんなぁー、博多は。

超カタ麺を『はりがね』。超ヤワ麺を『ずんだれ』ともいいます。
これ、頼む人いるんです。
おかはちは、フツーにカタ麺。
食べているときに、麺がのびるけん、ちょいカタが、具合がいいとです。

ばってん。

大分県の西南方向。豊後大野市の緒方には、
おーーーっと、麺がほとんど伸びない！？
米の麺のラーメンがあるとです。

名前はズバリ。
『米ラーメン』。

まんまやんかー。

米どころ、大分県の緒方の米を６５％使って。小麦粉でつなぎ、麺作り。
スープは、ばりっと、とんこつ。
なぜかどんぶりの真ん中に、温泉卵が、よいしょと鎮座している。
ま、企画ものでしょ、とお箸ですくって、麺を口に運んだところが、
おぉぉぉーーーーー、やるぅー。弾力、ぷるぷるんの麺。
とんこつスープをそれほど吸っていないんで、いつまでも腰がある。
ひとことでいえば、『麺がウマイ！』。

ヤラレタネェー、うまかねぇー。

夏場は、四川風ピリ辛味の冷麺でも、この米の麺は楽しめます。

テイクアウトは、豊後大野市の道の駅『原尻の滝』で。
風景も空気も、うまい。

田舎の情緒、あふれるところでしたよ。

♪きょうのおかはち、『出演番組』。
★FM大分(朝７時３０分～９時５５分）
グッドモーニング・オオイタ
きょうのキャッチボールテーマは、『がんばってますかぁぁーーー、ダイエット』

★FM福岡(夜９時５５分～１０時）
喜多屋♪フォーク蔵開き
きょうの１曲は『結婚しようよ』吉田拓郎